0
/
Вход

Адреса пунктов выдачи заказов в г. Уфе и республике Башкортостан можно посмотреть >>>здесь<<<.

В случае обнаружения сбоев при оформлении заказа, просим сообщить по телефону.
Пн-Пт/ 10.00-19.00

Корзина


Скидка 100р при заказе более 2500р

(начисляется автоматически)


Итого: 0 0 руб

Группа Вконтакте

 

ВСЕ ОТЗЫВЫ МАГАЗИНА

Мука гречневая, 500 гр

Артикул: 198

 

Доступно к заказу: 0 шт

 

Нет в наличии


Цена: 65 руб - 100 руб скидка на доставку при сборном заказе на сумму свыше 2500 руб    Подробнее об этом

в упаковке магазина

 


Родом из Средней Азии, гречка культивируется уже более 1 000 лет. Она давно является одним из постоянных продуктов во многих частях России и Китая, и сейчас появляется в кулинарии многих других стран. На Западе чаще всего она используется в форме муки, которая не только обладает нежным ореховым вкусом, но и очень легко переваривается и полезна для организма.

Гречневая крупа не имеет никакого родства с пшеницей и даже не является зерном (несмотря на то, что используется похоже). Это треугольное семечко из ревеневой семьи. Гречка не содержит глютена, это отличный источник растительного белка, а также она очень питательна: гречневая крупа богата углеводами, всеми восемью необходимыми амино кислотами и почти всеми витаминами группы В.

Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах. Кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами, помогает при остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина. И как вам удавалось раньше жить без гречки - это просто загадка.

В кулинарии используется и гречневая крупа и гречневая мука - из нее делают некоторые виды макарон и лапши, пекут кексы и блины.

Гречневая мука - серовато-коричневого цвета, она обладает слегка горьковатым вкусом. Когда вы полюбите эту муку, выпечка с ней станет одним удовольствием благодаря уникальным характеристикам гречневой муки. Любой рецепт можно адаптировать так, чтобы использовать в нем эту муку.

      

Используя безглютеновую муку вместо обычной, помните...

 - добавлять немного больше жидкости, чем обычно, так как она быстро впитается

- когда в рецепте нужно использовать блинную муку, добавлять по 1 х 5 мл (1 чайной ложке) пекарского порошка на каждые 200 гр безглютеновой муки.

- эта мука не рекомендуется для традиционных дрожжевых рецептов и хлебопечек, так как они основываются на пшеничный глютен (клейковину) 

- для соусов рекомендуется сначала готовить жир, муку и жидкость (например, для приготовления белого соуса или соуса бешамель), а затем добавлять остальные ингредиенты.

 

       Рецепты с гречневой мукой

 

       Морковный торт

 

Способ приготовления: 

Взбить 

100 гр коричневого сахара,

сок и тертую цедру 1 лимона, 

1/2 ч л корицы

100 гр подсолнечного масла 

Добавить 

150 гр гречневой муки

25 гр гороховой муки, 

100 гр мелко тертой моркови 

1 ст л воды.

Перелить тесто в смазанную маслом и проложенную пергаментом форму вместимостью 500 гр, и запекать при 180 гр С в течение 45-50 мин. Дать немного остыть и переложить на решетку. Сделать помадку, смешав сок и тертую цедру 1/2 апельсина со 150 гр сахарной пудры, намазать на поверхность и стенки охлажденного торта. 

      

Гречневые оладьи

 

Способ приготовления: 

Для рецепта вам потребуется: 

яйцо (белок и желток) - 1 шт.,

мука пшеничная - 1 стакан, 

гречневая мука - 1/4 стакана,

сахар- 3 ст. л. 

соль - 1/4 ч.л.,

молоко - 1 стакан,

сливочное масло - 4 ст.л.

ванилин

Сода и лимонная кислота.

Взбить яйца с сахаром до белизны. В небольшой кастрюльке на слабом огне, постоянно помешивая, растопить масло. Слегка охладить и добавить молоко, яйца и ваниль. Добавить сухие компоненты и хорошо вымешать. Выпекать.

 

 

Гречневые блины с гречневой кашей и грибами

      

Способ приготовления: 

Тесто: 

Мука пшеничная 350 гр

Мука гречневая 150 гр

Соль 1 чайная ложка

Сахар 3 чайных ложки

1 яйцо

1 стакан молока

3-3,5 стакана теплой воды

1 чайная ложка соды погашенная уксусомv масло растительное 3-4 ст.л..

Начинка: 

крупа гречневая 0,5 стакана, 

вода 1-2 стакана, 

грибы шампиньоны (можно консервированные) 250г, 

одна средняя луковица.

 

Готовим начинку: 

отвариваем гречневую крупу в подсоленной воде до рассыпчатого состояния, мелко режем лук и грибы и обжариваем на растительном масле, пока не выпарится вся вода из грибов. Соединяем гречневую кашу и грибы с луком.

 

Готовим тесто: 

высыпаем ингредиенты в емкость, добавляем теплую воду, растительное масло и размешиваем тесто венчиком до тех пор, пока не разобьются комочки. Разогреваем сковороду и выпекаем блинчики с обеих сторон. 

Затем на середину блина выкладываем 1 столовую ложку начинки, собираем блинчик в мешочек и завязываем верх «мешочка» зеленым луком. Чтобы лук не рвался, перед тем, как завязывать, опускаем его в кипяток на 1-2 сек.

Подаем горячими, можно по желанию полить сметаной или сливочным маслом.

Купить  гречневую муку на развес в Уфе, Стерлитамаке, Салавате, Нефтекамске и Октябрьском можно в пунктах самовывоза по удобному для вас адресу. Тел: 8(923)355-00-37

 

 

 

 

Отзывы о товаре:

Мука гречневая, 500 гр

 

Сопутствующие товары

Мобильная версия

Телефон тех.поддержки

+7(923)307-00-37

Copyright © 2018 Молоток24.рф (Уфа)